牛尾雪浓汤
材料
做法
1、牛尾冲洗后，泡水一至两小时去血水
2、牛尾与清水一起用小火煮滚，随时捞出杂质及浮油
3、加入米酒和姜，用微火熬煮两小时后，浮起清澈的油，可捞起保存，炒菜拌饭或拌面
4、因熬煮过程汤会蒸发，记得随时补水，五小时后，汤呈现雪白色，即可上桌
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创建于2019-01-11
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1、牛尾冲洗后，泡水一至两小时去血水
2、牛尾与清水一起用小火煮滚，随时捞出杂质及浮油
3、加入米酒和姜，用微火熬煮两小时后，浮起清澈的油，可捞起保存，炒菜拌饭或拌面
4、因熬煮过程汤会蒸发，记得随时补水，五小时后，汤呈现雪白色，即可上桌