无花果干麦餐包
材料
做法
1、面粉先加180ml的水,用面包机先把面团搅和。看面粉的吸水情况,如果太干再逐少的加水。
2、面团搅拌均匀后就可以停机,静置45分钟。
3、再开机加入糖搅和,之后是酵母,最后是盐 (每个材料分别和面团搅匀之后才加入下一个材料)。
4、搅拌时间倒数5分钟的时候再加入无花果干。
5、发酵1小时。
6、取出拍打按压面团排气,平均分割9等份,滚圆后放进烤盘再发酵1小时。
7、预热烤箱,涂脱脂奶/水在面团上,分别撒上原片燕麦或芝士碎。
8、200-220度烤20-25分钟。
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创建于2019-01-19
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