酥炸野菇盘

1: ✔材料

2: ✔做法➡️酥炸粉➕水，调匀。（比咧1:1）➡️粉浆调好，稍微放一下，跟调松饼粉浆一样，会变得比较浓稠，才巴的住食材。

3: ➡️金针菇分一小把，一小把

4: ➡️油锅中火偏大一点点，粉浆滴下去马上有油泡，就可以开始炸了。➡️金针菇用夹子夹着尾巴，下锅时，压下去，金针菇就会开花变扇形，酱比较漂亮酥脆。➡️袖珍菇也是一朵朵下去，稍微翻动一下，表面有酥脆感就可以起锅，沥干油。

5: ➡️关火后，把蒜末下去炸一下。最后洒上柠檬椒盐，七味粉，一点孜然粉，葱花，蒜末。