油渍嫩煎鸡胸肉
材料
做法
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1: 鸡胸肉切成约2公分厚片状,依序加入糖、盐及黑胡椒涂抹均匀。
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2: 加入蒜片和喜欢的香草,或是其它如咖哩粉、红椒粉等香料,淋上橄榄油,盖上盖子放入冰箱醃渍4小时或是隔夜。
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3: 取适量要食用的鸡肉,烹调前先从冰箱取出退冰(否则烹调时间必须拉长),(不沾锅)锅中不放油,小火加热后放入鸡肉两面各煎约1.5分钟,用筷子能轻易戳穿即为熟透,蒜片也可以一起下锅煎香。
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4: 搭配一些蔬菜就是饱足低脂的一餐。
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5: 拍得不是很好,但还能看出内部是软嫩多汁的~
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创建于2019-01-21
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