浓郁蕃茄鲜虾义大利面

1: 将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!白刺虾(切虾头，虾身剥壳去肠泥)牛蕃茄(滚刀切块)洋葱(切丁)蒜仁(去膜切碎)红甜椒(去籽切条状)黄甜椒(去籽切条状)

2: 热锅后，倒入橄榄油。

3: 放入洋葱及蒜末炒香。

4: 加入红黄甜椒一起拌炒，炒熟后取出备用。

5: 原锅放入虾头及虾仁，炒至变色后先将虾仁取出备用。

6: 加入牛番茄块及一整罐剥皮蕃茄及番茄酱和800ml的高汤。

7: 将锅中食材与高汤煮滚。

8: 水滚后将虾头取出(记得把泡泡捞掉)。

9: 放入两人份的义大利面。

10: 盖上锅盖后闷煮约10分钟，也可依个人喜好的面条软硬度调整。

11: 打开锅盖后确认面条软硬度，再洒些盐巴调味。

12: 加入一开始炒好的彩椒，与锅中汤汁稍微搅拌。

13: 也放入炒好的虾仁，均匀沾上汤汁就可以上桌囉。