番茄鲜虾义大利面

1: 事先备妥食材。蒜头、红辣椒、罗勒切末；小番茄对半切；去虾肠、下醃料(刚好铺平即可)。

2: 煮锅​​(linguine)煮一锅热水(水量盖过面高)，冷水时即加入适量盐、蒜头3-5颗（让面易入味），开火煮水；煮至水滚后，放入linguine煮12分。

3: ​炒料此时，将蒜头、罗勒、红辣椒切末、连同橄榄油一同放入锅中热锅爆香。

4: 炒料​将醃好的虾子放入锅中板煎，双面皆变红时，加入蕃茄一同拌炒入味（约2-3分），关火前加入适量的盐。

5: ​此时将煮好的面沥水后捞起，放至炒好的料锅中搅拌均匀，即可盛盘上桌。