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五彩仙丹

材料

芒果 一颗,木瓜 半颗,桑葚酱 三大匙,西瓜 一小块,地瓜粉 135g

做法

  1. 1: 水果分别打成汁(要过滤)

  2. 2: 果汁煮沸

  3. 3: 趁热冲入地瓜粉(一开始要使用器具拌,因为面团会很烫)

  4. 4: 拌至面团不会黏手(面团太黏加地瓜粉,面团太干加冷开水)

  5. 5: 搓圆(面团接触空气太久会变干,可用保鲜膜包住,防止干掉)

  6. 6: 水煮滚后丢下煮5分钟(要稍微搅拌以防黏锅),在闷15-20分钟(依大小时间可微调)

  7. 7: 捞起可泡在糖、黑糖或蜂蜜可以保持Q软

  8. 8: 完成

( 创建于2019-01-30 )

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