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奇亚籽鲜奶起司馒头

材料

中筋面粉 1000g,鲜奶 510g,速发酵母 13g,砂糖 70g,起司(mozzarella) 适量,奇亚籽

做法

1、不要担心把 面粉、酵母粉、牛奶、砂糖以及奇亚籽,通通加到容器里面,用筷子搅拌到没有液体也不沾黏,就可以用手搓揉成团,过程中看面团够不够湿润,不够湿加些许牛奶或水,小心不要太湿润。

2、成团后会有一点点黏,但是不会黏桌子,黏桌子就是太水了要加面粉,搓揉到面团光滑就可以了,大概要揉个10几分钟哦~之后放松个10分钟,就可以进入下一步啦

3、这时候要来帮面团整形,先杆平就可以放入起司了,之后可以加点水比较好卷起来。切块后抹上一点水在表面,然后放着给他们休息30-50分钟,就可以蒸啦!

4、电锅放入一碗水蒸,好了后闷4到5分钟再拿出来,松软好吃的馒头就完成啦~

( 创建于2019-02-02 )

馒头的做法

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