油淋清蒸鲈鱼
材料
做法
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1: 将处理好的鲈鱼清洗干净，两面表皮各划3刀，放置于盘中，淋1大匙米酒，上方摆放姜丝，放入电锅蒸，外锅约1杯水。
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2: 蒸好，将盘中汤汁倒掉，均匀淋上酱油。
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3: 在鱼的上方摆上绿葱丝与辣椒丝。
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4: 干锅内热1大匙炒菜用的油，加热至淋到鱼上会滋滋作响的热度。
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5: 将热油从葱丝上方均匀淋下。
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6: 完成。
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创建于2018-08-05
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