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优格乳清卡士达雕鱼烧

材料

a:蛋黄 1个,砂糖 20克,b:鲜奶 200克,砂糖 20克,香草精 少许,c:鲜奶 50克,玉米粉 10克,低筋面粉 15克,d:无盐奶油 10克

做法

  1. 1: 先做卡士达酱:先把a蛋黄和砂糖拌匀

  2. 2: 把c鲜奶和低粉玉米拌匀

  3. 3: 再加入a蛋黄拌匀

  4. 4: 再用滤网过筛完成面糊

  5. 5: 把b:鲜奶200克,砂糖20克加热

  6. 6: 再加入面糊

  7. 7: 加热一边煮一边拌至浓稠就离火

  8. 8: 完成卡士达酱,放入保鲜盒中

  9. 9: 盖上保鲜膜待凉,就可以装入挤花袋中备用

  10. 10: 制作雕鱼烧面糊:把松饼粉加入优格乳清拌匀

  11. 11: 再加入1个蛋

  12. 12: 拌匀完成面糊

  13. 13: 雕鱼烤盘预热

  14. 14: 加入面糊,再加入卡士达酱,再放些面糊盖上盖子烤8-10分

  15. 15: 完成美味的优格乳清卡士达雕鱼烧

( 创建于2018-08-09 )

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