法式柠香鲑鱼排

1: 鲑鱼撒上盐、黑胡椒，均匀涂抹在表面。

2: Magic 彩漾陶瓷涂层智慧锅，从蓝色加热变白色后，即可倒入橄榄油、奶油，鲑鱼排以鱼皮面朝下方式放入锅中。

3: 鲑鱼皮煎至酥脆后，即可将鲑鱼排翻面，煎至金黄后取出，待锅中颜色从白色冷却变蓝色后，使用餐巾纸将多余的油擦拭掉。

4: 开火，将锅子加热至白色，下蒜末爆香，挤入半颗柠檬汁、白酒，小火煮约2分钟，放入无盐奶油，搅拌均匀让酱汁乳化。

5: 放入柠檬片、切碎的莳萝、盐、黑胡椒，混合均匀后，将酱汁淋在鲑鱼排上，法式柠香鲑鱼排就完成囉～

6: 上桌。