番茄牛肉汤

1: 首先备一锅滚水，将葱、洋葱、姜下锅，接下来将牛肋条下锅汆烫后，起锅放凉备用。

2: 接着将汆烫牛肉的汤料过滤放凉；将牛肋条切块备用。

3: 起油锅，将葱、姜、蒜下锅爆香后，加入番茄膏、辣豆瓣酱炒香。

4: 再来加入牛肋条、冰糖、酱油、米酒、番茄下锅拌炒均匀。

5: 倒入步骤1的高汤、红、白萝卜并大火煮滚后盖上锅盖。

6: 等气阀升起后转中小火继续炖煮60分钟，直到牛肉软烂就完成了。