藜麦豆腐汉堡排佐红味噌酱

1: 准备的食材有煮熟的藜麦半碗、板豆腐半块、杏鲍菇4小条&洋葱半个

2: 洋葱&杏鲍菇切碎、板豆腐捣碎，依序放入大碗中，再加入熟藜麦与适量玉米粉一起拌匀

3: 将藜麦豆腐汉堡排拍打成团入锅小火慢煎

4: 调制红味噌酱汁 : 将所有材料一起放入锅中小火煮开即可，因每个人喜爱的甜咸浓淡略有不同，酱汁比例仅供参考可自行斟酌

5: 煎一颗半熟蛋放在汉堡排上，盘中摆放已切成细丝的高丽菜并淋上红味噌酱汁即可