醃渍大头菜
材料
做法
1、将大头菜洗净、削皮后,用冷开水冲洗并切片(约0.3~0.4cm厚)
2、大头菜切片后放入大碗公中,撒上适量盐巴,均匀搅拌混合,接下来放进冰箱冷藏3hr。
3、冷藏3hr过后,将大头菜取出以冷开水冲洗,将盐巴水大致清洗冲掉。
4、冲洗干净后,加入辣椒丁、蒜沫、酱油、乌醋、香油、麻油,混合均匀并放至冰箱冷藏3hr以上,即可盛盘食用。
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创建于2018-08-15
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1、将大头菜洗净、削皮后,用冷开水冲洗并切片(约0.3~0.4cm厚)
2、大头菜切片后放入大碗公中,撒上适量盐巴,均匀搅拌混合,接下来放进冰箱冷藏3hr。
3、冷藏3hr过后,将大头菜取出以冷开水冲洗,将盐巴水大致清洗冲掉。
4、冲洗干净后,加入辣椒丁、蒜沫、酱油、乌醋、香油、麻油,混合均匀并放至冰箱冷藏3hr以上,即可盛盘食用。