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凉拌薄脆剔透大头菜

材料

盐 适量,大头菜 1个,辣椒 1条,香菜 2根,乌醋 适量,香油 适量,辣油(可免) 适量

做法

  1. 1: 大头菜去皮，底部长根的地方，削皮后外层会有粗纤维要削干净，洗净切薄片。

  2. 2: 加入适量盐巴醃渍杀青。

  3. 3: 倒掉咸水试试味道，若太咸则用冷开水洗过。

  4. 4: 加入调味料和辣椒.香菜拌匀，放入冰箱冰镇10分钟以上即可。
（ 创建于2020-04-02 ）

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