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豆乳鸡

材料

鸡胸肉 400克,蒜末 15克,砂糖 10克,五香粉 3克,太白粉 10克,酱油 15克,米酒 15克,豆腐乳 3块,地瓜粉 适量,白胡椒 适量

做法

  1. 1: 鸡胸肉切小块，与地瓜粉以外的所有食材拌匀，冷藏醃2小时以上（醃一天更入味）。

  2. 2: 醃好的鸡肉均匀裹上地瓜粉，静置5~10分钟反潮。

  3. 3: 热油锅约180度，放入裹好地瓜粉的鸡肉，炸至熟即完成。

  4. 4: 上桌。
（ 创建于2018-08-18 ）

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