豆乳鸡

1: 将鸡胸肉切成小块。

2: 加入醃肉料抓醃一下后冷藏，至少醃半天以上会更入味喔！

3: 洒一大匙的酥炸粉到醃制好的鸡肉中抓匀。让粉有回潮，才不会掉皮喔。

4: 起油锅，约到180度C!放入醃制好的鸡肉，油炸约3分钟后取出。（鸡肉切得越大块，就要加长第一次油炸的时间喔！）

5: 开大火，拉高油温，再将鸡块回锅油炸，去油抢酥喔！

6: 约快速炸个30秒，即可取出盛盘了喔。