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麦香汉堡面包

材料

高筋面 200g,全粒粉 100g,糖 25g,盐 5g,干酵母 3g,牛奶 200g,无盐奶油 30g,白芝麻 适量

做法

  1. 1: 将所材料都备齐。

  2. 2: 将面团打出薄膜,放入密闭空间,发酵至2倍大。

  3. 3: 先将面团的大气泡压出,开始分割面团,80g/个,这个面团可以分割成7个汉堡面包,将分割好的面团滚圆,略压平,再发酵2倍大。

  4. 4: 表面刷全蛋液,洒上白芝麻,190度烤18分钟。

  5. 5: 要吃的时候,中间切一刀,就可以制作好吃的美味汉堡囉!

( 创建于2018-08-18 )

汉堡的做法

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