< 心食谱 菜谱大全 >

越式牛肉汤

材料

雪花牛肉片(薄） 200g,河粉 300g,九层塔 依喜,柠檬 半颗,鱼露 依喜好,辣椒 依喜好,洋葱 半颗

做法

  1. 1: 食材准备

  2. 2: 辛香料以小火干煸至味道释放即可关火(约2分钟)全程需小火避免焦苦

  3. 3: 高汤底:川烫过的鸡胸骨及胡萝卜亦可用猪骨牛骨

  4. 4: 将煸过的辛香料放入料理壶的茶笼中若是使用一般锅具,用卤包袋装起即可

  5. 5: 放入高汤底料及辛香料,按下加热钮,熬煮约20分成高汤大同轻享料理壶https://member.tatung.com/Content/…/2017_lifeseries/tek.html

  6. 6: 洋葱丝铺底摆上牛肉片,以高温冲熟(大约是5分的熟度)加入鱼露.柠檬.辣椒调味~

  7. 7: 看来清淡的汤头,喝起来意外的鲜甜爆表
（ 创建于2018-08-31 ）

牛肉汤的做法大全

牛肉的做法大全

小知识

相关食物