枫糖杏仁地瓜起酥派
材料
做法
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1: 地瓜削皮切小块后,放入电锅,外锅放量米杯1.5杯水蒸熟。
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2: 地瓜蒸熟之后,取出,蒸出来的地瓜水倒掉不要。此时可将市售冷冻酥皮3张先取出,置于室温退冰至微软。地瓜放凉后,压成泥状。
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3: 烤箱先用200度预热。将地瓜泥取三分之一铺在退冰的起酥皮上。
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4: 将起酥皮上下端往中间折(稍微按压黏在一起),把地瓜泥包起来;左右端开口处稍微用手指按压黏起来。
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5: 翻回正面,每份用刀斜割出三条线。
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6: 正面刷满枫糖浆(来回涂抹约3次);反面提起起酥派稍微刷一遍即可。
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7: 洒上适量杏仁片后,置于烤盘并放入烤箱,以200度烤约10分钟即可取出享用。
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8: 美味上桌!方法简单,也适合亲子一同手作!
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创建于2018-08-31
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