自制雪菜

1、油菜洗净并沥干水份后均匀抹上盐巴腌制。每隔五分钟翻面一次，共腌20分钟。

2、用流动的清水冲洗掉表面盐巴，浸泡五分钟后捞起。

3、挤掉水分并切碎，热锅放两大匙油中火快炒 2-3 分即可。