加州葡萄肉桂卷

1: 食材

2: 面粉中心挖洞

3: 倒入干酵母

4: 盖上面粉

5: 加入水

6: 搅拌配速:L1M5

7: 取出滚圆整形，放在矽利康不沾烤盘垫上

8: 基本发酵:40分

9: 红糖肉桂粉制作方法:把红糖，肉桂粉混合拌匀

10: 面团撖卷成，长条杆平

11: 在面团表面洒上一层红糖肉桂粉

12: 再洒上加州天然干酪丝

13: 再洒上加州葡萄乾，包入干酪丝葡萄乾，红糖肉桂粉卷起。

14: 分割:一个切60g 切成圈圈。

15: 分割:一个切60g 切成圈圈。

16: 图示

17: 图示

18: 放入烤盘模，

19: 最后酦酵:30分钟。

20: 烤焙温度:喷蒸气上火200℃下火200℃烤18分钟。

21: 图示

22: 图示

23: 表面撒上加州天然混合干酪丝

24: 完成