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流泪吐司加奶酥

材料

无盐发酵奶油 100g,全脂奶粉 100g,蜂蜜 30g,白糖 15g,温水(可略) 5~10cc

做法

  1. 1: 奶酥放软全部材料可ㄧ次放入,温水不要ㄧ次全加,看自己喜欢的浓稠度陆续放就好。

  2. 2: 搅拌均匀即可,没用完要冰。自己决定甜度调整,我有加少数葡萄干。

  3. 3: 除了奶油,豆浆(液体),其他可ㄧ次放入手工揉面团,稍累...1,豆浆分多次下(边揉边推,使劲打面团,陆续将豆浆用完)2,再放入奶油继续揉到不黏手

  4. 4: 1发 50分,挫洞不回弹即可

  5. 5: 拿出来整型,配方可放1个12两吐司盒1个6寸蛋糕模然后再2发40分钟(约9分满)就烤了内馅/行状随自己喜欢我内馅发的时后跑出来是错的,跑出来的奶酥馅会烧焦

  6. 6: 烤180度 20分倒数7分头尾对调

  7. 7: 完成

( 创建于2018-09-04 )

吐司的做法

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