蒜香肉卷

1: 把绞肉加入调味料搅拌均匀后备用

2: 把蒜苗蒜白部份切段约2公分长度，用筷子把蒜白中间给凸出来，让蒜白中间成中空状

3: 把绞肉给塞进蒜苗里

4: 少许油把蒜肉卷给放入稍微煎一下

5: 把蒜肉卷先夹起来备用

6: 用锅子里剩余的油煸香蒜头，辣椒，再加入酱油膏，糖及适量的水（勿多）

7: 除了蒜苗青，其余都放入锅里一起卤煮至蒜肉卷变软

8: 等汤汁变浓时加入蒜苗青再煮软即可盛盘

9: 上桌