红酒酱炖肋排

1: 选用猪斜腹排尾端铺叠于铸铁锅，倒入全罐红酒（便宜不爱喝，放很久的也可以）与半罐韩国烤肉酱，若肋排量更多只需要确认红酒与酱能淹盖过就好。

2: 红酒与烤肉酱倒入不需要搅拌也没关系。最后再丢入杜拜迷你洋葱，仍可用任何大洋葱切块或切1/4圆。最好连同洋葱一起冷藏泡醃1天到2天，至少要1天。

3: 醃渍后，从冰箱端出，置放室温半小时。毋需再加任何调味料，盖上铸铁锅盖。烤箱220度闷烤90分钟。如果用瓦斯炉炖煮，请在沸腾后转小火。

4: 推荐用韩国制烤肉酱，有含果泥配方。

5: 完成。