法式红酒炖鸡

1: Mise en place 将鸡腿肉用盐巴、胡椒与红酒醃4小时。培根切条；洋葱、红萝卜与蘑菇切丁；蒜头拍扁；备好月桂叶和迷迭香；中筋面粉。

2: 将培根加入锅中炒香后拿出。

3: 用培根油将鸡腿肉煎上色，然后取出。

4: 除去过多的油脂，然后将洋葱放入。小火炒约7分钟后加入培根，将洋葱炒出焦糖色，再加入面粉，把面粉炒熟。

5: 之后将鸡肉还有其他所有的材料倒入锅中，再放进蒜头与与香料，炖煮30分钟后，完成。

6: 上桌。