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豆乳鸡

材料

去骨鸡腿 600g,豆腐乳（微辣） 1块,酱油 1t,二砂 1t,蒜头（泥） 10瓣,米酒 1T,地瓜粉（粗粒） 适量,胡椒盐 少许

做法

  1. 1: 鸡腿挑筋去骨取肉

  2. 2: 蒜头打成泥，取一容器把所有【醃料】搅拌均匀 备用

  3. 3: 拿一铁盘装地瓜粉

  4. 4: 鸡肉切成适量大小放进醃料内醃制二个小时后，将醃好的鸡肉丢入地瓜粉中（裹粉）

  5. 5: 让鸡肉返潮

  6. 6: 先中油温慢慢炸（炸熟）

  7. 7: 捞起沥干油

  8. 8: 油温拉高，再回炸一次

  9. 9: 沥干多余的油

  10. 10: 洒上胡椒盐，美味好吃的豆乳鸡上桌了
（ 创建于2018-09-16 ）

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