清蒸鲈鱼
材料
做法
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1: 鲈鱼请鱼贩杀好去内脏,回家清洗一下,鱼身斜刀划几刀,加些米酒。
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2: 取碗倒入100cc蠔油及香油几滴,在倒入300cc饮用水搅拌一下,倒至鲈鱼上。烧锅热水,等水滚放入鲈鱼蒸10分钟~15分钟。
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3: 利用蒸鱼时间,把葱及姜切丝泡饮用水,香菜切段备用。
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4: 10分钟~15分钟到掀锅盖,查看鱼肉是否蒸熟,撒上葱丝及姜丝盖锅盖在闷个20秒,起锅撒上些香菜即可上桌。
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创建于2018-09-17
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