酥炸鸡腿

1: 1.利用牙签或叉子在鸡腿刺些洞好入味~2.将醃料放置锅内拌匀~放入鸡腿按摩一下~待冰箱静置一晚~~

2: 将静置一晚的鸡腿取出~用纸巾擦干水份~以免面糊脱落~~

3: 面糊拌匀后~~加入鸡腿均匀上色~~

4: 先开中火~~可先将面糊滴至油锅~~立即浮起即可下油锅炸~~

5: 下油锅后可关小火~~以免炸黑内没熟~中间段在开中小火逼油~~

6: 盘上舖吸油纸吸取多余的油后~~即可上桌囉！