红酒肉燥通心面

1: 先煮滚水，在水中加一匙盐煮面。煮的时间和你使用的面体有关，像我这次使用的通心面需要煮8分钟，但因为等一下还要丢到肉燥里煮，可以早一分钟把面捞起来，口感才不会太软烂。

2: 煮面的同时一边备料，把青菜切成一口大小，我这次用的是彩椒，花椰菜或菇类也很适合。

3: 把肉燥下锅并倒入红酒煮滚。因为肉燥本身有油，锅里不需要再放油。

4: 放入蔬菜煨煮至熟。

5: 把煮好的面捞到肉燥里混合均匀，如果太干可以舀一点煮面水过去，让面和酱的味道融合一点。

6: 酱汁稍微收干一点后就可以起锅囉！