咖哩枣泥起司馅饼

1: 准备食材 (一人份使用枣子是一颗，另一颗是拍照填补空虚的，哈哈)

2: 将枣子削皮

3: 削皮后磨成泥状

4: 将枣泥与粉类混合(粉类可过筛也可不过筛，不影响口感)

5: 稍微搅拌后加入融化的无盐奶油

6: 混合成面团状

7: 取一小球面团加入起司(过程黏手时可适时沾取少量面粉)

8: 揉成一颗颗的小馒头状，放上舖有烘焙纸的烤盘，表面刷上蛋液，放入烤箱调整上下火170度，烤20-25分钟(自行依照烤箱强度做调整)

9: 等待烘烤的过程来准备咖哩酱汁，准备好食材

10: 将马铃薯及红萝卜削皮(削皮的同时可先煮滚热水)

11: 将马铃薯及红萝卜切块

12: 热水滚了之后先下红萝卜(先下红萝卜滚，可去除红萝卜的腥味，且较易熟透)

13: 待热水第二次滚起后再下马铃薯(与红萝卜分开下锅可避免马铃薯煮过烂)

14: 第三次滚起后放入咖哩块

15: 加盖转小火慢滚10-15分钟，待咖哩完全溶解且食材熟透

16: 枣泥起司饼出炉后摆盘备用

17: 咖哩完成后取适量酱汁

18: 咖哩淋上起司饼，完成!