草莓大福

1: (内馅)红豆泡隔夜 放入冷藏至少8小时以上煮红豆第一次的水要过滤掉，换第2次的水煮到熟为止

2: (内馅)熟的红豆把水过滤掉 加入砂糖压成泥

3: (内馅)完成红豆馅 放凉备用

4: 蒸大福皮糯米粉+砂糖+水一起搅拌到光滑电锅外锅一杯水蒸15分钟左右蒸5分钟掀开搅拌一下之后继续蒸到熟为止

5: 蒸熟的大福皮趁热来敲麻糬用擀面棍沾水敲麻糬敲至表面光亮

6: 大福皮一个约30g(外皮)红豆馅一个约25g左右(内馅)手粉要适量加 不然会很黏手 难操作

7: 红豆馅取一球压扁包覆一颗草莓草莓的顶端朝下 才会包得漂亮

8: 取一球大福皮一样压扁(可用擀面棍协助)包覆草莓红豆馅

9: 草莓大福就完成了 可以直接吃喔