开心果草莓大福

1: 切除草莓蒂头，洗净、沥干

2: 在碗中将开心果与红豆沙混合拌匀

3: 借助汤匙将草莓裹上红豆沙，搓成球状

4: 放置雪柜冷藏15分钟

5: 在碗中将糯米粉与水、糖混合拌匀

6: 裹上保鲜膜，放入微波炉加热1分钟，取出搅拌，再加热，重复此步骤4次（共加热4分钟）

7: 在锡盘中倒入太白粉，将步骤5的糯米浆整个放入，均匀地裹上太白粉

8: 用一把剪刀，将糯米浆均匀地分成6等份

9: 双手沾上生​​粉，将糯米浆按压成饼状

10: 在每个糯米饼中央包入步骤3的草莓

11: 再搓圆，放置雪柜冷藏10-12分钟

12: 即成