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草莓大福

材料

红豆 70g,冰糖 30g,水 1500ml

做法

  1. 1: 豆沙馅:1.红豆先用水浸过夜2.在锅中把水煮滚,放入红豆3.煮至差不多收水就加入冰糖,煮至收干水成豆沙,摊凉备用

  2. 2: 糯米团:把糯米粉,糖,水混合

  3. 3: 在锅中把水煮滚,把糯米粉糊蒸约15分钟至熟透,摊凉备用

  4. 4: 把豆沙分成6份,每份约25g把糯米团分成6份,每份约35g

  5. 5: 组合:把草莓包在红豆馅内

  6. 6: 把糯米团压平,包裹好红豆草莓及沾上片粟粉就完成

  7. 7: 上桌

( 创建于2018-10-01 )

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