法式焗烤马铃薯

1: 蒜头对半切，在切面上轻划出几条线，抹在珐瑯烤盘内的每一面，再涂上一层奶油。

2: 将马铃薯削皮后切成薄片，放置在另一个容器内，洒上盐巴搓揉后静置。

3: 将制作奶油酱的材料全部一起放进搅拌碗内混合均匀，做成奶油酱。

4: 将已经出水的马铃薯薄片，用双手将水分挤乾，放进涂上蒜头与奶油的珐瑯烤盘里铺平。

5: 在铺平的马铃薯薄片上，淋上刚刚做好的奶油酱，并用叉子稍微移动马铃薯，让奶油酱能流进缝隙中。

6: 送进烤箱。用180度预热的烤箱，30分钟后即完成。

7: 上桌。