覆盆莓果馅饼
材料
急冻新鲜覆盆莓 600公克,白砂糖 1/3杯,水 2大匙,太白粉 1大
做法
1、果馅作法:将莓果用中火煮软(约6~8分钟),加入太白粉水拌匀后,转小火备用。
2、饼皮作法:先将干料(面粉、盐、糖)混匀后,加入奶油、最后加入奶蛋的混合液,拌匀后成团。
3、预热烤箱。烤盘底先涂上奶油,将煮好的果馅放入烤盘,再将面团分为9块,稍微压扁放在水果馅的上方。可在最上方洒些糖粉增加口感。用200度C烤20-30分钟即可。
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创建于2018-10-06
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