香浓滑顺的卡式达酱

1: 奶油切小块，粉类过筛，牛奶加温

2: 取一锅，先放入蛋和糖搅拌均匀倒入筛好的粉类，不必过度搅拌

3: 接着倒入温牛奶，搅拌均匀。就可以把锅放到瓦斯炉上，用隔水加热方式加热，一边煮一边搅拌，可加一点香草精，煮至光滑且浓稠，就可以关火

4: 接着立刻放入，搅拌至奶油融化。热热的吃也很好吃。趁热倒入保鲜盒中，等到没那么烫时，舖上一张保鲜膜，防止表面变硬。冷却后放入冰箱冷藏。