烤鸭老火粥
材料
做法
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1: 将烤鸭骨连同葱段、姜片丢入(也可丢入干香菇或干贝),中小火煮30分钟,熬出美味的鸭高汤
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2: 熬过鸭高汤的鸭骨取出,将鸭骨上的鸭肉取下(因为已经熬很久,鸭肉很弱烂很好拿下来)
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3: 将鸭肉剪成适当的大小
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4: 将冰冻过白米放入鸭高汤中,以小火熬煮约90分钟
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5: 熬煮到白米开花(依稀看得到米,但非常绵密),再加入刚处理好的鸭肉,熬煮30分钟
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6: 加入胡椒粉调味,超级美味又营养的烤鸭老火粥完成!口感实在非常绵密,入口即化,满嘴都是烤鸭的香气
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创建于2018-10-13
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