美味新疆大盘鸡

1、把鸡腿肉切大块, 用酱油和米酒&糖腌制半小时备用。

2、将洋葱, 马铃薯, 牛番茄, 红椒等切大块备用。

3、起个油锅, 大约是中火, 锅热后把姜片, 洋葱跟蒜放进去炒香。

4、把腌制好的鸡腿肉跟豆瓣酱放进去拌炒至变色, 再把番茄跟红椒跟马铃薯一起炒。

5、最后把花椒桂皮干辣椒之类的放进去炒两下, 倒入啤酒后转小火炖煮约20分钟。

6、完成之后可搭配白米饭或者是道地的皮带面一起吃。