蔓越莓司康

1: 烤箱先以两百度预热将面粉、盐、泡打粉、砂糖拌匀后过筛牛奶加入柠檬汁至少5分钟

2: 将过筛后的粉加入奶油及70%的蛋以低速打散

3: 加入牛奶继续打至均匀加入蔓越莓以中速打至均匀

4: 在桌上舖一层保鲜膜将面团包起来静置15分

5: 在工作台上撒上面粉

6: 开始切割面团因为没有模具所以使用量米杯压出形状再以手塑型

7: 在面团上方刷上蛋液

8: 以200度烘烤15到18分钟