经典蛤蛎巧达汤

1、蛤蛎吐沙，入汤锅，加水盖过蛤蛎的高度即可，约4-5杯，水滚蛤蛎开，关火，取蛤蛎肉，弃壳。蛤蛎肉和汤分开。

2、炒锅内放猪油、培根末，炒到微微焦香，放洋葱丁、马铃薯丁，炒软，放入汤锅。

3、汤锅内再加入鲜奶、鸡汤、苏打饼干碎末，煮约20分钟，加入蛤蛎肉，关火盖锅盖。

4、装碗，洒上洋香菜末、白胡椒。开动！