高丽菜鲜粥

1: 葱切末，葱白葱绿分开。虾米洗净。

2: 玉米洗净沥干。

3: 高丽菜洗净切条。

4: 松阪猪洗净切丁。

5: 红葱头剥膜切片。

6: 起水锅，放入高丽菜大火煮滚。

7: 另起煎锅，下松阪猪肉干煎。

8: 高丽菜汤锅水滚后下玉米粒，把高丽菜跟玉米的甜味煮出来。

9: 水滚后转小火熬煮20分钟。

10: 松阪猪肉小火慢煎到外表微微金黄。

11: 松阪猪肉煎到外表金黄后，下蔬菜高汤锅。

12: 另起锅下适量油爆香虾米，虾米香气出来后续入葱白，炒香。

13: 辛香料的香气都炒出来后把虾米跟葱白一起倒入蔬菜汤锅，同时白饭也跟着倒入，拌均。

14: 关火下盐巴、鸡粉、白胡椒调味。

15: 准备一个小煎锅下一定量的调和油，热锅。

16: 温度上来后下红葱头，半油炸至外表颜色转深变酥、香气四溢为止。

17: 把红葱与红葱油倒入锅内最后再撒上葱绿即可。

18: 高丽菜鲜粥完成。