OREO乳酪起司蛋糕(免烤)

1: 先将OREO饼干放入夹链袋中密封捏碎或用杆面棍捣碎，接着加入室温溶化的无盐奶油拌匀

2: 6吋蛋糕模垫上烤盘纸，将步骤1的饼干用汤匙平均压紧制烤模底部，放入冷冻至少15分钟备用

3: 用20ml水将吉利丁粉溶解备用

4: 将室温软化的奶油乳酪隔水加热，加入糖、柠檬汁、吉利丁粉搅拌至均匀无颗粒糊状，关火回温备用

5: 将鲜奶油打发拌入步骤4的乳酪糊中，均匀搅拌成流动糊状，倒入步骤1的烤模中，放入冷藏至少4小时，隔夜更好

6: 冷藏过后用刀在边缘画一圈取出脱模切片享用~