肉片咖哩
材料
做法
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1: 准备所有食材,整理与清洗。
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2: 马铃薯与红萝卜、洋葱切滚刀块,葱切段。
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3: 起锅放少许油,先放入葱白爆香,再放入肉片与洋葱, 炒至肉片转白色,盛起备用。
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4: 再放少许油,放入红萝卜与马铃薯翻炒约1-2分钟。
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5: 下水淹过所有食材,放入咖哩块拌匀,煮至马铃薯约6-7分熟。
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6: 再加入步骤3.的食材与米酒一起煮,煮至马铃薯松软,最后放入葱段,葱转绿即可。
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7: 此时可试味道,依个人口味再加入一块咖哩或以少盐(可略)或酱油(可略)调味。若浓稠度不足,可以少许太白粉勾芡,反之,则加适量的水)
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8: 上桌。
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创建于2018-02-16
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