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自制黑胡椒酱

材料

洋葱 1/4颗,蒜头 34颗,粗粒黑胡椒 1015克,盐 适量,无盐奶油 60克,酱油 50克,糖 1匙,酒 2匙,蚝油 1匙,玉米粉水 适量,高汤或水 500cc

做法

  1. 1: 锅中先铺上洋葱.在放上奶油40克.慢火炒香.

  2. 2: 再入蒜末续炒..入黑胡椒续炒.加酱油.蠔油.酒.盐.糖.水煮开..调整味道.最后淋上芡汁.再放上奶油20克增香味即可.

  3. 3: 做好后装瓶入电锅蒸15分消毒杀菌.取出后将瓶身倒立30分就成真空状.

  4. 4: 放凉后入冰箱冷藏.
（ 创建于2018-02-22 ）

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