鸡柳炒鲜蔬

1、鸡柳腌肉食材:将鸡胸肉切成条片状大小，切好放入容器里，将鸡肉条加酱油2大匙，米酒一大匙，少许太白粉，用手摔肉，搁置。

2、蔬菜食材:红萝卜，玉米笋，花椰菜切块，放到碗里，煮一锅热水，将这些蔬菜川烫。

3、炒部份:倒少许油在锅中热，加入蒜头，放入腌好的鸡柳条，放入锅中，拌入炒到有点变熟肉时，在倒入川烫的蔬菜，拌炒，在放少许盐，一点水，即可入盘。