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青椒炒牛肉片

材料

青椒 2个,牛肉片 200g,辣椒 1支,姜片 23片,酱油 1/2大匙,米酒 1/2大匙,麻油 1茶匙,太白粉 1茶匙,盐 1/2茶匙,糖 1/2茶匙,白胡椒粉 1/8茶匙

做法

  1. 1: 材料洗净，准备如图。

  2. 2: 将牛肉片切小片，用醃牛肉调味料混和均匀，放置20分钟。青椒去籽、切条再斜切成菱形。辣椒切段。

  3. 3: 锅中倒入一大匙油，热锅后将姜片与辣椒放入爆香。

  4. 4: 将牛肉片放入锅中，中火炒至肉变色后呈起备用。

  5. 5: 锅中放入青椒及调味料，中火拌炒约三分钟。

  6. 6: 将牛肉片加入混合均匀，再炒1-2分钟即可盛盘。

  7. 7: 上桌。
（ 创建于2018-02-24 ）

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