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抹茶玛德莲

材料

无盐奶油 100g,鸡蛋 2个,细砂糖 100g,牛奶 10ml,无铝泡打粉 1小匙,低筋面粉 95g,抹茶 5g

做法

  1. 1: 无盐奶油加热融化成液态奶油备用

  2. 2: 鸡蛋和砂糖用打蛋器搅拌均匀至砂糖溶解,再倒入一半的融化奶油和牛奶拌匀

  3. 3: 低筋面粉、泡打粉、抹茶粉先过筛后加入,轻轻用刮刀由下往上拌匀

  4. 4: 最后再倒入剩余的一半融化奶油轻轻用刮刀拌匀

  5. 5: 将抹茶玛德莲面糊装进挤花袋封口,放入冰箱冷藏一夜,熟成面糊

  6. 6: 烤箱预热190度。将面糊挤入烤模约8分满,放进烤箱中下层上下火190度烤15分钟

  7. 7: 脱模取出待凉后即可食用或密封包装

  8. 8: 成品

( 创建于2018-02-25 )

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