抹茶玛德莲

1、粉类过筛备用、奶油煮到褐色滤掉渣渣放凉

2、抹茶粉部分筛糖再混入未筛的抹茶粉备用

3、全蛋打匀加入奶油均匀混合再加抹茶粉拌匀，这时发现有点稠，加点牛奶大概5～10ml ，然后再滤掉泡沫（怕沈淀）

4、再加入粉类拌匀，这时可能又变稠了，再加一点点牛奶

5、装入三明治袋大小的挤花袋，可装两袋，冷藏过夜（我一袋可以烤约8公分长的玛德莲6颗/盘，如封面图）

6、起床烤一盘～模具刷油洒粉（易脱模）再填入8分满面煳180度预热后烤10分钟（依个人烤箱调整）