苹果馅饼

1: 红通通的纽西兰小苹果，真是令人垂涎三尺⋯⋯

2: 先将无盐奶油以小火溶于平底锅中

3: 切小丁后的苹果下锅，均匀裹上奶油后，加二砂糖溶解到微微焦糖化

4: 找个圆形小碗倒放在酥皮上，以小刀裁切成圆形

5: 将煮好放凉的苹果丁置于圆形酥皮中间

6: 肉桂绝对是苹果的好朋友！撒上薄薄一层肉桂粉在圆形酥皮的周边刷上蛋液

7: 酥皮对折后，可以手指或叉子轻压边缘，让酥皮密合同时又有漂亮的花纹记得要在包好的饀饼上轻轻戳洞，然后涂上蛋液

8: 送入烤箱200度烤25分钟左右，出炉后整个厨房充满苹果芳香，太迷人了！